|
|
Gorgonzola Hoorntjes Met Zongedroogde Tomaat
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Europese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
? 200 g bladerdeeg
? Olie
? 1 ei
? Grove kristalsuiker
? 50 ml Alpro Keuken
? 50 g bloem
? 300 ml Alpro Drink Ongezoet
? 100 g gorgonzola
? 100 g zongedroogde tomaten
? Zwarte peper
? Rucola
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Laat het bladerdeeg ontdooien, rol het uit tot een lap van circa 30 cm lang en 8 cm breed en snij het in 8 repen. Maak van aluminiumfolie acht hoornvormpjes, borstel deze in met olie en draai er het bladerdeeg omheen. Begin onderaan en werk naar boven toe, zorg dat het deeg zichzelf een beetje overlapt.
2. Bestrijk het bladerdeeg met wat losgeklopt ei en bestrooi de hoorntjes rijkelijk met kristalsuiker. Bak ze 15 minuten in een voorverwarmde oven van 180 °C, laat ze hierna afkoelen en verwijder het aluminiumfolie.
3. Verhit de Alpro Keuken en voeg al roerend de bloem toe, tot een roux ontstaat. Roer de Alpro Drink Ongezoet erdoor tot een gladde saus ontstaat. Verbrokkel de gorgonzola, versnipper de zongedroogde tomaten en roer door de saus. Breng op smaak met peper en laat afkoelen.
4. Spuit de saus met een spuitzak in de hoorntjes en warm ze lichtjes op in een oven van 100 °C tot de kaas een beetje smeuïg wordt. Garneer met een blaadje rucola.
|
|
|